凉拌白菜正宗做法？

凉拌白菜正宗做法？

把白菜洗净切成2厘米长的小段放漏盘里控干水分。

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把葱、姜往皮切成丝，蒜切成片，剁椒备好。

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炒锅里放进适量花生油，等油6成熟时，放进葱、姜、蒜爆香。

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再加进盐，味极鲜酱油和蚝油调味。

5/6

再放进红根菜和剁椒，开大火，爆炒至断生就可以。

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然后出锅装盘，撒1些芝麻增香，这样1盘剁椒红根菜就做好了。