鲷鱼烧的做法？
鲷鱼烧的做法？
步骤 1
中筋面粉(或低筋面粉)，泡打粉和细砂糖1起过筛；碗里打1个鸡蛋，打散，加进冰牛奶，搅拌均匀就可以；将牛奶鸡蛋混合液倒进过了筛的面粉混合物中，搅拌均匀，避免过度搅拌产生面筋；放进冰箱冷躲备用；
步骤 2
甜味红豆沙挤到抹油的盘子里，用抹油的勺子压扁备用；
步骤 3
模具刷薄薄1层油，倒进7分满的面糊；用筷子调整鱼尾尖角的外形；加进红豆沙，再加盖1些面糊，覆盖住豆沙馅；
步骤 4
小火，单面烤2分半，翻面再烤2分半；第1次做的话，两面各烤2分钟就打开模具查看上色情状，然后调整时间；
步骤 5
如果做鲷鱼烧3明治，1次性把面糊加满；烤好后，从鱼背用刀剖开，加进喜欢的3明治馅料；
步骤 6
鲷鱼烧1般食温热的，也可以食凉的；食不完的，放凉后，密封保存1天。