炸鸡胗的正宗做法？

炸鸡胗的正宗做法？

步骤/方式1

准备鸡胗、蒜苗、小米辣、大蒜、泡椒

步骤/方式2

将鸡胗切成片，小米辣、泡椒、姜、蒜、蒜苗叶切好备用

步骤/方式3

将鸡胗放入锅中焯水，加入姜片和两勺料酒，以增加腥味和香味

步骤/方式4

将鸡胗焯水后，取出沥干水分

步骤/方式5

将热油倒入锅中，加入姜蒜辣椒

步骤/方式6

倒入鸡胗大火翻炒

步骤/方式7

加少量盐

步骤/方式8

适量鸡精

步骤/方式9

两勺生抽

步骤/方式10

半勺老抽

步骤/方式11

1勺耗油

步骤/方式12

少量胡椒粉

步骤/方式13

撒上蒜叶，大火翻炒一会儿就可以出锅了

步骤/方式14

好吃的炒鸡胗就做好了！