蛋炒饭怎么做好吃蛋炒饭的做法大全？

蛋炒饭怎么做好食蛋炒饭的做法大全？

米饭150g、鸡蛋2个、葱80g ，油适量、盐适量

方法

1

将鸡蛋打散，要彻底打均匀。如果没打散，那么炒的时候，就不轻易炒出鸡蛋花

2

将葱洗净切碎。

锅中放油加进鸡蛋炒散。注重：油不要太少，太少了鸡蛋都炒不香。油温不要高，中低油温就够了，火也是中小火，

3

等到鸡蛋颜色从浅黄，变成深黄、土黄的时候，倒进米饭还是翻炒，这时候的鸡蛋就特殊香。注重：米饭倒进往以后，快速用锅铲往碾压饭坨，全部碾碎，快速翻炒

4

炒散后加进调料，放1小勺盐、葱花还是翻炒。（可依据自己喜好加酱油等调料葱花，小编比较喜欢食原味的就只放了）

5

关火出锅