酸豆角怎么做的？

酸豆角怎么做的？

酸豆角的制造方法：

1. 洗净豆角，切段或腌泡；

2. 泡菜坛或坛子清洗干净，晾干；

3. 按比例加进盐，揉搓豆角至翠绿色；

4. 放进泡菜坛或坛子，浇进凉开水或矿泉水，盖上盖子；

5. 晃动瓶子使盐均匀沾到豆角上，两周左右就可以食用。