煮肉粽子最正确的方法？

煮肉粽子最正确的方法？

食材：

粽子叶、糯米2斤、5 花肉1斤、咸蛋黄12个、白酒、老抽生抽、耗油、盐、糖

做法：

1、粽子叶表面压上盘子（为了让粽子叶完全浸泡在水里），浸泡在水里1晚，糯米泡水3小时备用；

2、5 花肉切块，加1大勺白酒用手挠匀，挠到酒气消散往腥，加2勺生抽、2勺老抽、1勺白糖、

1勺蚝油搅拌均匀，盖上保鲜膜放进冰箱腌制1晚；

3、咸蛋黄加进1勺白酒、1勺食用油浸泡2小时；泡好的粽叶放进沸水中煮3分钟，随后放凉，将粽叶前端硬的蒂部剪掉；

4、泡好的糯米1勺生抽、1勺白糖、半勺盐搅拌均匀；

5、预备好所有工作就可以开始包粽子啦，两片粽叶叠起，从中间卷起成圆锥状，放进1勺米、1块5 花肉、1颗蛋黄，再放进1些糯米，盖上肉和蛋黄；把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒，用绳子捆紧，1个粽子就包好啦；

6、粽子全部包好放进料理锅中，加水没过粽子，用1个盘子压住，开中火煮1个小时再关火食材：

粽子叶、糯米2斤、5 花肉1斤、咸蛋黄12个、白酒、老抽生抽、耗油、盐、糖

做法：

1、粽子叶表面压上盘子（为了让粽子叶完全浸泡在水里），浸泡在水里1晚，糯米泡水3小时备用；

2、5 花肉切块，加1大勺白酒用手挠匀，挠到酒气消散往腥，加2勺生抽、2勺老抽、1勺白糖、

1勺蚝油搅拌均匀，盖上保鲜膜放进冰箱腌制1晚；

3、咸蛋黄加进1勺白酒、1勺食用油浸泡2小时；泡好的粽叶放进沸水中煮3分钟，随后放凉，将粽叶前端硬的蒂部剪掉；

4、泡好的糯米1勺生抽、1勺白糖、半勺盐搅拌均匀；

5、预备好所有工作就可以开始包粽子啦，两片粽叶叠起，从中间卷起成圆锥状，放进1勺米、1块5 花肉、1颗蛋黄，再放进1些糯米，盖上肉和蛋黄；把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒，用绳子捆紧，1个粽子就包好啦；

6、粽子全部包好放进料理锅中，加水没过粽子，用1个盘子压住，开中火煮1个小时再关火焖3个小时就可以啦焖3个小时就可以啦