正宗米粉肉的做法？

正宗米粉肉的做法？

蒸肉米粉1袋，5 花肉500克，土豆2个，料酒150毫升，黄豆酱油150毫升

做法步骤：

步骤 1

预备好所有食材：超市买的蒸肉米粉（5 香的），土豆两个，5 花肉1斤，黄豆酱油，料酒。

步骤 2

拿个大碗，倒黄豆酱油和料酒，够腌上肉的就成1比1比例；5 花肉切成一片一片，稍厚。

步骤 3

5 花肉放进碗里，腌制20分钟。

步骤 4

土豆往皮切滚刀块，水冲洗两边往淀粉后，放进大盘1小勺盐均匀撒到上面。

步骤 5

把腌肉碗里的调料汁倒出，然后分两次倒进1袋蒸肉粉，用筷子足够 搅拌匀。

步骤 6

全部拌匀后码放到土豆上，高压锅里放水和隔热支架，把放米粉肉的碗或盘子隔水放上往。

步骤 7

高压锅上汽之后，保持小火压力阀晃动状态15分钟。关火后，等可能20分钟左右拔1下压力阀，没气顶出来就可以开盖了。

步骤 8

出锅