肉末粉条的做法家常？

肉末粉条的做法家常？

素材：肉末 粉条

辅料： 小葱 生姜 大蒜

调料：植物油 食盐 鸡粉

做法：



1. 1把红薯粉条，用开水烫1下，2分钟左右就可以



2. 生姜1块切成姜末，放在小碗中备用



3. 大蒜几粒先拍扁，再剁成蒜末，和姜末放1起备用



4. 泡好的粉条加进老抽和植物油拌1下，这样粉条不坨不粘连



5. 借助剪刀剪短1点备用



6. 起锅加进植物油，加进肉末翻炒



7. 炒散后加进姜末还是翻炒



8. 加进老抽上色，翻炒均匀



9. 加进1勺豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油



10. 加进泡软的粉条，用铲子不停翻炒



11. 炒匀加进半碗清水，大火翻炒，让粉条吸取肉末的香味



12. 加进食盐调味，还是炒



13. 待汤汁收浓，撒进葱花点缀，



14. 装盘后美味即享