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鲍鱼的4种家常做法?

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鲍鱼的4种家常做法?

鲍鱼的4种家常做法?

鲍鱼家常做法1:清蒸鲍鱼

1.其实也就跟蒸鱼的方法1样.活鲍鱼让卖的人处理好.

2.再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝展在上面,倒点美极鲜酱油.

3.蒸锅把水烧开后放进鲍鱼.大火蒸89分钟关火.取掉姜葱丝.

4.要PL再加点新奇的葱丝摆在上面.热油锅.把烧热的油浇在鲍鱼上.此时可加点酱油(可调点糖和香油).


鲍鱼家常做法2:鲍鱼炖排骨的做法

1.排骨切小块,进冷水锅中煮沸3分钟后,捞出,用水洗干净。火腿切细丝。

2.鲍鱼挖往肚子,连同壳洗净,与排骨、火腿1起放进炖盅里,加水并盖盖。

3.炖盅放进电炖锅中,加进适量的水,沸腾后中小火炖2小时,起锅前加盐调味就可以。


鲍鱼家常做法3:鲍鱼粥

1.鲍鱼洗净,往壳。肉切成一片一片。肠洗净备用。虾往虾线,备用

2.锅中油少量(1汤勺吧)爆香葱头,姜,蒜,鲍鱼肠。然后喷料酒少量,加高汤。汤沸后下鲍鱼和虾烫熟后(鲍鱼半分钟,虾1分半)捞出。下洗净的白米,大火煮开,小火熬制。勤翻翻,别让米糊了锅底,约30分钟后,生米成粥。下小白菜。水开后下捞出的鲍鱼的和虾再煮1-2分钟。撒虾米,下鹌鹑蛋,就可以。当然期间依据自己口味加盐,鸡精等调料


鲍鱼家常做法4:蚝汁鲍鱼的做法

1、鲍鱼买回洗净,用小刀轻轻将肉取出,用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。

2、蒸锅上汽后鲍鱼蒸8分钟,再焖2分钟,注重盘底蒸的鲍鱼汁别撒了蚝汁鲍鱼的做法

3、大蒜切成蓉,最好用瓜子油,少量油蒜末炝锅,下蚝油和少量糖翻炒,再加进盘里的鲍鱼汁,小火慢熬,汤汁浓稠了关火。

4、用勺子把汁浇到鲍鱼上就可以

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