香菜炒肉丝最正宗的做法王刚？

香菜炒肉丝最正宗的做法王刚？

主料：猪瘦肉1块，香菜适量。

配料：青椒1个，胡萝卜1根，葱适量，姜适量，豆瓣酱适量，酱油少量，食用油适量，盐适量，糖适量，醋适量。

做法：

1、肉洗净，切丝。放两勺淀粉，搅拌均匀，备用。

2、锅中放油，加热，放进肉丝，小火慢炒。装盘备用。

3、锅中放进豆瓣酱，翻炒均匀，放进白糖、醋。

4、放进肉丝，还是翻炒。

5、放进香菜。翻炒3分钟就可以啦。