正宗腊肉腌制配方？

正宗腊肉腌制配方？

正宗腊肉腌制是没有什么配方的。其实很简单，买回猪肉后，用40比1的比例的食用盐均匀撒在肉上，为了添色，可稍微抹点酱油，腌制213天后就可以用火熏制7110天就可以。