清蒸鱼段要怎么做？清蒸鱼段要哪些材料？如何做清蒸鱼段？

清蒸鱼段要怎么做？清蒸鱼段要哪些素材？如何做清蒸鱼段？

主料：黄鱼(大黄花鱼)1条辅料：葱、姜、橄榄油、花椒、泡红椒、蒸鱼豉油、料酒、盐需要大火蒸10分钟左右。主料：黄鱼(大黄花鱼)1条辅料：葱 适量、姜 适量、橄榄油 适量、花椒 1茶匙、泡红椒 1个、蒸鱼豉油 适量、料酒 少量、盐 少量1.大黄鱼刮鳞，刨肚往肠，清洗干净。

2.在鱼两面各斜切2刀，撒少量的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜。

3.蒸锅放水，大火烧开，放进鱼盘，大火蒸10分钟左右。

4.蒸好之后的鱼。

5.倒掉鱼盘中的汤，往掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；在鱼上摆放葱丝、红椒丝。

6.炒锅放橄榄油，放进花椒爆出香味。

7.往掉花椒，热油倒在鱼上就可以。