香菇鸡汤怎么炖好喝？

香菇鸡汤怎么炖好饮？

做法如下：

食材：整鸡、香菇红枣、枸杞、姜片、盐。

步骤：

1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩往鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要往掉，鸡脖子上的淋巴也往掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放进温水中浸泡1会备用。

2、在锅中注进足够量的清水，冷水下进整鸡，大火煮滚后捞往浮沫，放进姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如1起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。

3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，3黄鸡1个小时足以了，饮前撒些盐调料就可以。