紫甘蓝六种做法？

紫甜蓝6种做法？

6种家常做法

凉拌紫甜蓝

紫甜蓝半个，新奇黄瓜1根，盐，白醋，香油

凉拌紫甜蓝做法

1.紫甜蓝往掉外面的干皮，洗净切丝。

2.黄瓜往刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不用往皮)。

3.甜蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。

4.把黄瓜丝和甜蓝丝倒进大盆，加香油，白醋拌匀就可以装盘了。

糖醋紫甜蓝

素材

盐1小勺，糖适量，醋1勺，辣椒丝少量

糖醋紫甜蓝做法

1、紫甜蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌1段时间后，挤往水分，放在碗中。

2、将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒进放有紫甜蓝的碗内。

3、锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甜蓝上。

素炒紫甜蓝

素材

紫甜蓝半颗，葱10克，盐3克，味精(依照个人口味可加可减)

素炒紫甜蓝做法

1、紫甜蓝切丝，葱切丝。

2、锅底少量色拉油，待油温7成热时，放葱花煸出香味，放紫甜蓝，喜欢脆口可立刻关火，放少量味精。

紫甜蓝沙拉

素材

紫甜蓝，樱桃，西红柿，沙拉酱，绿芥末

紫甜蓝沙拉做法

1、紫甜蓝、樱桃、西红柿用淡盐水浸泡十分钟;

2、之后用流动的水冲洗净控水，紫甜蓝切成细丝装盘，调进沙拉酱和绿芥末，最后装饰上樱桃、西红柿就可以。

甜蓝包肉

素材

甜蓝，绞肉馅，西红柿，香菜，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清，水淀粉

甜蓝包肉做法

1、甜蓝片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。

2、甜蓝片、香菜焯水。

3、甜蓝碎拌少量油，放进肉馅，再调进葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝1个方向搅拌。

4、甜蓝片裹1下水淀粉，填好馅儿，卷起。绑好香菜绳。

5、水开后，上锅蒸10分钟。咸甜的西红柿汁作浇头。

甜蓝拌青椒丝

素材

主料：青椒500克，孢子甜蓝150克，

调料：白皮大蒜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，酱油10克，醋10克，胡麻油5克，虾皮5克

甜蓝拌青椒丝做法

1.大蒜剥往蒜衣，剁成蒜末;

2.大葱往根洗净切成丝;

3.将青椒、甜蓝洗净，切成丝装盘;

4.再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀就可以。