果冻具体制作方法以及配方?
果冻具体制造方法以及配方?
配料:
牛奶果冻:牛奶125g、吉利丁片5g、细砂糖20g
芒果果冻:芒果肉100g、牛奶60g、吉利丁片5g
工具:
手动打蛋器、料理机、果冻模具
做法:
1.吉利丁片冷水泡软,牛奶和细砂糖倒进容器中,小火加热,无需煮沸;
2.待牛奶稍微放凉后,加进泡软的吉利丁片,搅拌均匀,倒进果冻模具中;
3.接下来做芒果果冻,吉利丁片冷水泡软,牛奶加进芒果肉里,用料理机打成汁;
4.把芒果汁小火加热,无需煮沸,稍微放凉后,加进泡软的吉利丁片,搅拌均匀;
5.倒进果冻模具中,与牛奶果冻1起放进冰箱冷躲1夜就可以。