淮扬菜十大经典名菜？

淮扬菜十大经典名菜？

淮扬菜十大名菜有：清炖蟹粉狮子头，软兜长鱼，3套鸭，水晶肴肉，清蒸鲥鱼，拆烩鲢鱼头，百花酒焖肉，双皮刀鱼，梁溪脆鳝，松鼠鳜鱼。

其中比较受欢迎就是松鼠鳜鱼了，它外形非常精致美看，可以说过年过节必不可少的。