陕北霞姐炒五花肉最简单的做法？

陕北霞姐炒5 花肉最简单的做法？

素材

猪肉，盐，酱油，尖椒，豆豉，鸡精

做法

1.将肉切薄片，撒少量盐和酱油使劲摔打上劲；

2.小尖椒洗好用刀拍扁再随手撕开；

3.坐锅烧油，下肉片滑散至变色盛出；

4.锅里余油下豆豉炒香，接着下小尖椒炒软，撒盐调味，倒进肉片淋酱油撒鸡精拌匀就ＯＫ了。