冰糖银耳莲子汤炖多久？

冰糖银耳莲子汤炖多久？

　　1、炖之前，把莲子泡一晚上，第二天早上起来一起炖，这样炖起来会很烂很好吃。但是把银耳掰成小的1:1，泡半到1个小时。

　　2、大火煮沸后，转小火慢慢炖。2-3小时后，它几乎是一样的。最好煮到银耳成胶。然后加入适量冰糖，搅拌融化，炖30分钟左右！如果你不追求味道，你可以用高压锅大火15分钟。

　　3、如果你想吃果冻状的汤，在大火中加入一些琼脂。

　　4、如果用炖锅，一小时30分钟大火，然后中火30分钟放冰糖。当你看到锅里的银耳又软又软，莲子也面的时候，用小火威30分钟。冷却后放入冰箱冷藏室，1天后取出晶莹剔透的冰糖银耳汤。

　　5、银耳莲子汤1必须慢炖。不要用大火煮。慢炖才能煮出它的精华。它必须煮得柔软、腐烂、粘稠，才能容易被人体吸收，银耳的营养物质才能最大限度地释放出来。银耳莲子汤是最正宗的做法，不能用淀粉变稠。