咖喱牛肉饭的正宗做法厨师长？

咖喱牛肉饭的正宗做法厨师长？

锅热倒油，下进洋葱炒香，倒进牛肉块，翻炒至变色，加孜然粉、胡椒粉、食盐，快速翻炒，倒进胡萝卜块，炒至胡萝卜块断生，加水大火烧开，烧开后转小火，盖盖慢炖20分钟，下进土豆块翻炒均匀，再次盖盖小火慢炖20分钟，倒进咖喱粉快速搅拌，加点热水，盖盖焖3分钟，盛出装在米饭的盘子里就可以。