凉拌洋葱的做法？

凉拌洋葱的做法？

1、主料：香菜3根、木耳340克、洋葱1个、红尖椒1个、核桃仁70克。

2、辅料：菜籽油适量、食盐少量、鲜鸡汁少量、生姜2片、蒜头4瓣、米醋1汤匙、香醋1汤匙、白糖2.5汤匙。

3、备好食材、木耳提前泡发好。

4、生姜、洋葱、香菜和青红椒、清洗干净后切好备用。

5、将泡发好的木耳放进锅中、加适量清水加盖大火。

6、煮开后转发小火再煮10分钟左右用漏勺捞出。

7、沥干水分后放进1个大碗中。

8、预备酱汁：碗中加进食盐、白糖、米醋、香醋和鲜鸡汁搅拌均匀备用。

9、另起平底锅加热倒进菜籽油。

10、放进切好的姜丝、蒜沫和青红椒碎。

11、开中小火爆香后倒进调好的酱汁中。

12、趁着刚刚的油锅将核桃仁放进、然后开小火将其炒香炒熟。

13、然后放在木耳上面、再倒进调好的酱汁。

14、最后撒些香菜，用筷子上下翻拌均匀均可食用。