咖喱鸡块儿的做法？

咖喱鸡块儿的做法？

食材：牛肉500克，咖喱粉15克左右（咖喱块亦可），洋葱半只，土豆1个，胡萝卜1根，姜1小块，白葡萄酒（或料酒）少量，盐适量。

做法：

1.将牛肉切成1寸左右的小块。洋葱切丝，土豆往皮切2厘米见方的小块，将咖喱粉用300ml开水化开备用

2.在锅中加进清水，放进牛肉块、姜块、白葡萄酒少量，大火烧开后捞出牛肉，洗净，待用

3.烧热锅，加油，待油热后加进洋葱翻炒。洋葱软后加进牛肉翻炒，然后加进土豆块1同翻炒

4.然后倒进化好的咖喱，搅拌均匀.加进适量开水.盖锅盖大火炖开，再转小火焖。其间不时搅拌，快炖好时加盐

5.待牛肉焖至酥烂就可以起锅装盘