糖醋排骨怎么做？

糖醋排骨怎么做？

糖醋排骨是1道非常受欢迎的中国美食，以下是制造糖醋排骨的步骤：

素材：

排骨500克

熟芝麻适量

冰糖30克

料酒适量

生抽适量

醋适量

姜片适量

葱段适量

食用油适量

步骤：

将排骨洗净，切成小块，用开水焯水，捞出备用。

在锅中倒进适量的食用油，加进冰糖，小火慢慢炒化，直到出现红色泡沫。

加进适量的热水，放进排骨、料酒、生抽、醋、姜片和葱段，翻炒均匀。

将火调成中小火，慢慢炖煮排骨，直到排骨变得软糯进味。

最后加进适量的醋和糖，翻炒均匀，使汤汁浓稠，均匀地包裹在排骨上。

在盘子上撒上适量的熟芝麻和葱花，将糖醋排骨盛在盘子上就可以享用。

制造糖醋排骨需要注重的是，炒糖色的过程中需要用小火慢慢炒化冰糖，避免烧焦。在炖煮排骨时，可以依据个人口味加进适量的盐和调味料来调剂口味。最后加进的醋和糖要适量，使糖醋汁浓稠且口感酸甜可口。