黑鱼正宗做法？
黑鱼正宗做法？
1.
首先预备黑鱼1条约800克，如下图所示，购买黑鱼的时候尽量让摊贩收拾干净，这样回家的时候才轻易操作。
2.
接着再把黑鱼切成块，如下图所示。
3.
800克的黑鱼块用1000毫升的水冲洗干净。
4.
接着把800克的黑鱼块放进到碗中，再放进淀粉15克，鸡蛋50克，白胡椒粉5 克，食用盐5 克，混合搅拌均匀。
5.
起锅烧油，锅中放进食用油30毫升，中火加热至7成热。
6.
再把刚才腌制好的黑鱼块800克放进其中，中火开炸。
7.
炸至两面金黄就可以，如下图所示。
8.
两面金黄以后直接盛出，黑鱼就做好了，这样炸出来的黑鱼块特殊酥脆，是小孩子们的最爱。