西米粽子蒸多少分钟？

西米粽子蒸多少分钟？

西米粽子1般蒸20-30分钟左右。在蒸制过程中，需要注重火候和水量，以免过多或过少致使粽子口感不佳。1般而言，最好选用矮背锅蒸制，水沉没粽子身体1半就可以。如果使用高背锅，需多加水，蒸制时间也需相应延长。另外，切勿在蒸制过程中频繁开盖检查，以免影响粽子的口感和形态。最后，在取出粽子前，应稍微冷却1会，以免烫伤。