豆干的6种家常做法？

豆干的6种家常做法？

1：干预备1个小碗，打上鸡蛋6个、食盐1小勺搅拌均匀，再预备1斤豆干，

2：在小碗里倒上1点淀粉和清水搅拌均匀，然后再把淀粉水倒在鸡蛋液里搅拌均匀，最后倒在豆腐里稍微搅拌1下，尽量使每块豆腐都沾上鸡蛋液，搅拌的时候不要太用力了，豆腐很软别搅拌碎了。

3：把豆腐倒在1个盘子中，端在锅里蒸10分钟，蒸好之后，用刀划成小块，不要把豆腐倒出来切，直接在盘子里切就可以。



红烧鸡蛋豆干

4：在锅里倒上食用油，把蒜末和青红椒放进往炒出香味，加上黄豆酱、酱油、蚝油搅拌均匀，再把豆腐放进往搅拌均匀，倒上1碗清水，开大火烧开煮3-5分钟，收汤汁就可以出锅了。