凉拌鸡脚怎么样？

凉拌鸡脚怎么样？

主料2人份

鸡爪1000克

辅料

盐少量

 青椒2个 小米辣20个 鸡精适量 青柠檬7个 香葱少量 香菜少量 蒜蓉适量 3勺极味鲜酱油 鸡粉3勺 红皮洋葱1个 白芹菜50克 大红辣椒2个

步骤1

将姜放入水中，将盐和解冻鸡脚在锅中煮20分钟，煮沸后放入冷水中冷却3-4次，最后在冰水中浸泡5分钟，过滤干燥，放入冰箱冷藏室使用

步骤2

将红辣椒和青椒切成条，葱和香菜切成条，芹菜切成条，洋葱切成条，放入容器中备用

步骤3

将大蒜切碎，小米辣切碎，待用

步骤4

洗净青柠檬，切开。待用。

步骤5

把鸡脚从冰箱里拿出来，和所有的配菜放在一起

步骤6

将切碎的蒜末和小米辣放入容器中

步骤7

把柠檬汁挤进盆里

步骤8

把调味料放在沙拉盆里：鸡粉稍微，糖1小勺，盐稍微，鸡精1小勺，味精1小勺，味道非常新鲜的酱油稍微。最后，搅拌所有的成分。这只傣族风味的沙拉鸡脚做得很好。