干锅牛肉怎么样？

干锅牛肉怎么样？

配料：500克牛肉，2根青红辣椒，1个洋葱，50克芹菜

辅料:植物油适量、盐适量、胡椒20粒、孜然粉适量、淀粉适量、酱油适量、芝麻油少量、蒜椒酱少量

做法

1、将牛肉切成片，用淀粉、胡椒粉、酱油搅拌均匀，然后加入芝麻油搅拌均匀腌制约5分钟；

2、青椒洗净切丁，洋葱切块，姜切末，毛芹菜洗净切段；

3、热锅凉油，油热70%的牛肉片滑炒变色捞起，再次热锅凉油，油热70%的姜末，辣椒炒辣味；

4、加入蒜蓉辣椒酱炒红油，加入羊肉片炒均匀，加入洋葱、芹菜炒香，加入辣椒粉、酱油炒均匀；

5、加入胡椒粉和孜然粉，翻炒均匀。