干对虾最好吃的5种做法？

干对虾最好食的5种做法？

　　1、干丝大虾

　　主料：对虾干50克，豆腐干丝100克; 配料：鸡丝、姜丝、胡萝卜、香菇适量; 调味：油，生抽，盐，鸡粉，胡椒粉，糖

　　干丝大虾的做法：

　　1.虾干首先用水洗干净，用温水浸软后用刀背把虾干拍松备用。

　　2.把豆腐干丝用开水滚1下捞起。

　　3.热锅冷油下姜丝爆香，再放进虾干、鸡丝炒香。

　　4.把豆腐干丝、胡萝卜丝、香菇丝1起倒进往，下半碗开水，小火煮5分钟左右，撒1点胡椒粉就可以。

　　2、椒盐对虾干

　　对虾干100克，花椒油少量，椒盐适量

　　椒盐虾干的做法：

　　1.对虾干泡软后，捞出后沥干水，用刀背拍松。

　　2.码在盘中，刷上1层花椒油，送进微波炉高火“叮”两分钟。

　　3.取出后洒上椒盐就可以。

　　3、咸肉对虾干菜饭

　　咸肉100克，对虾干50克，土豆、胡萝卜适量，油、盐、生抽、鸡精适量

　　咸肉虾干菜饭的做法：

　　1.虾干在温水里略浸1会儿，剥掉外壳待用。

　　2.起油锅放进葱、姜煸炒出香味，放进咸肉煸炒1下.

　　3.和虾干、切丁蔬菜1起倒进事先淘好的大米中，加适量的油、生抽、盐、鸡精搅拌均匀，将米饭煮熟，喷香的咸肉虾干蔬菜饭出炉了。

　　4、香蒸对虾干

　　对虾干100克，葱、姜片 、料酒、鸡精、糖少量

　　香蒸对虾干的做法：

　　1.虾干在烹饪之前，先放进容器里加些温水，浸1个小时左右捞出。

　　2.娃娃菜洗净，对半剖开，置于盘中。

　　3.菜上依次放上对虾干，放进葱、姜片 、料酒、鸡精、糖，上屉蒸半个小时左右就可以。

　　5 、清蒸对虾干

　　对虾干20只、5 花肉5片、香茹4朵、干黄花菜20根、酱油、盐适量、料酒各适量

　　1.预备好对虾干，用水冼1下，剥皮。

　　2.将剥好皮的虾仁泡在清水里，泡大约3-4个小时。清意不要将泡的水扔掉。要虾仁和泡好的清水1起用。

　　3.预备辅料，取干的香菇洗净泡发，黄花菜泡软。5 花肉切成一片一片。

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　　4.加进少量酱油或生抽到泡虾中，再加进少量料酒和1点点盐。

　　5.放进泡发的黄花菜，将香菇切丝、5 花肉片放进，最后洒上葱花，放进锅中蒸30-40分钟就可以。