土豆炖茄子的做法？

土豆炖茄子的做法？

原料：茄子 (500克)

土豆 (2个)

5 香粉，味素 各2克

盐 3克

生抽，食用油 各10可

葱，姜 适量

做法：1.预备好所有食材，先将茄子洗净切成滚到块。

2.土豆洗净往皮，切成滚刀块，葱洗净切段，姜洗净切丝。

3.锅中倒进食用油，放进5 香粉。

4.油8分开放进葱，姜爆香，放进土豆煸炒。

5.放进茄子煸炒，放进生抽，盐煸炒，加水和茄子齐平。

6.大火烧开，中火炖15分钟左右，出锅装盘。