黄焖鸡家常做法正宗？

黄焖鸡家常做法正宗？

做法步骤：

1，鸡腿清洗干净，过1道水后切成小块，倒少量料酒往腥味

2，香菇用盐水泡1会儿，清洗干净，切成片

3，土豆往皮洗净，切成滚刀块

4，青椒往除辣椒籽，清洗后切小块

5，姜切成一片一片，蒜切成一片一片，葱切段

6，上锅，倒进食用油，油温到6成热，加进，葱，姜，蒜，将鸡肉放进锅里爆炒

7，然后加进酱油，盐，糖，老抽，进行翻炒，倒进香菇、土豆，水不要太多，沉没土豆就可以了，用中火焖

8，待鸡块熟后放进青椒，焖两分钟，加进少量的味精和鸡精，用勺子搅匀就可出锅啦