家常鱼头的做法简单？

家常鱼头的做法简单？

配料：鱼头半个，盐适量，料酒1勺，剁椒5根，大蒜5瓣，姜5片，耗油1勺，酱油2勺，水半碗，葱3根

1、鱼头洗净倒料酒，盐，姜片浸泡半小时。

2、姜，蒜，备用。

3、锅里倒油加热倒进姜，蒜，剁椒爆香倒耗油，盐 酱油然后加少量水，水开后再均匀展在鱼头上。

4、锅里放点水加热，水开鱼头放下往蒸15分钟，蒸好后撒上葱花锅里放油加热浇在鱼身上就可以。