红烧肉排骨的正确做法？
红烧肉排骨的正确做法？
红烧排骨怎么做好食又简单
1、 要想做出美味的红烧排骨，1定要挑选新奇排骨。
2、 焯水时1定要冷水下锅。这样肉质不会因为突然遇热而变得紧实。
3、 关于炒糖色。这1步非常要害。直接要害到成品的色泽和味道。所以，在炒至的时候全程1定要用小火。大火轻易将糖色炒糊而且做出来的肉会有苦味。
4、 炒糖色时可以用冰糖也可以用白糖。用冰糖炖出来的肉颜色更加漂亮。这样做出来的好看又好食
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红烧大排骨是一道色香味俱佳的家常菜，它的大拇指粗细的、比较长的块头，预示着这一盘不可能这么快就吃光 ，褐色的酱汁和嫩嫩的肉让人垂涎欲滴 ，而入口即化的口感更是令人陶醉不已！
红烧大排骨的做法步骤详细描述了如何制作美味可口的红烧肉，包括准备材料、处理食材和烹饪技巧等方面，按照这些做法操作起来简单易行且味道极佳！
红烧大排骨，香甜可口者成瘾！开工第一步：洗净剁块；第二步加糖炒至金黄上色，第三步加入酱油、料酒和姜片炒匀后加水炖煮半小时即可享用美味了