正宗猪肉炖粉条怎么做？

正宗猪肉炖粉条怎么做？

步骤/方式1

500克5 花肉洗净，切块

步骤/方式2

适量大葱切段，姜切成一片一片

步骤/方式3

锅内烧开水，放进5 花肉灼烫至沸腾，捞起，洗净，沥干水分

步骤/方式4

油锅烧热

步骤/方式5

加进5 花肉，小火煸至猪肉微黄、出油脂，盛出备用

步骤/方式6

油锅烧热

步骤/方式7

放进8克冰糖，小火炒成焦糖色

步骤/方式8

放进肉块炒至均匀上色

步骤/方式9

加进大葱、2个8角、姜和1勺花雕酒炒出香味

步骤/方式10

加进水

步骤/方式11

加进4克盐

步骤/方式12

加进30毫升生抽和5毫升老抽

步骤/方式13

大火烧开，小火煮约60分钟

步骤/方式14

煮30分钟时，把锅里的葱和姜捞出

步骤/方式15

150克红薯粉条用温水浸泡20分钟，捞出，沥干水分

步骤/方式16

当锅内汤汁剩3分之1时，放进粉条，开盖中小火煮10左右，煮至粉条软化就可以

步骤/方式17

成品