杏鲍菇炒肉的家常做法？

杏鲍菇炒肉的家常做法？

杏鲍菇炒肉是1道美味的家常菜，下面是1种简单的制造方法：

所需素材：

1. 杏鲍菇：200克

2. 猪肉(瘦肉或5 花肉):150克

3. 大葱：1根

4. 生姜：适量

5. 大蒜：适量

6. 生抽：适量

7. 蚝油：适量

8. 盐：适量

9. 胡椒粉：适量

10. 淀粉：适量

11. 植物油：适量

步骤：

1. 将杏鲍菇切成厚片，猪肉切成薄片，加进适量的淀粉和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 将大葱切段，生姜切成一片一片，大蒜切末备用。

3. 在锅中倒进适量的植物油，油热后放进腌制好的猪肉片，用中火将猪肉片翻炒至变色，然后捞出备用。

4. 在锅中留少量底油，放进大葱、生姜和大蒜末，翻炒出香味。

5. 加进杏鲍菇片，还是翻炒至杏鲍菇变软。

6. 将炒好的猪肉片放回锅中，加进生抽、蚝油和适量的盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。

7. 最后撒上1些葱花作为点缀，就可以出锅装盘享用。

这是1道简单且美味的家常菜肴，您可以依据个人口味进行调整。期看您喜欢！