红烧鸡爪最正宗的做法？

红烧鸡爪最正宗的做法？

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将鸡爪放入锅中焯水

将鸡爪放入锅中烫1下水，然后取出鸡爪，将指甲剪掉。

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炒糖色备用

将油倒入锅中，加热后加入冰糖，炒红后加入鸡爪，炒出糖色备用。

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炒鸡爪和配料

然后将切好的配料倒入油锅中，翻炒出香味。

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加调料后炖20分钟

炒香后倒入鸡爪，加入盐、酱油、酱油、蚝油等调味品，加入清水，用砂锅煮20分钟即可食用。