虾酱怎么样？

虾酱怎么样？

主料：小虾1斤

辅料:盐、姜、红酒1勺、糖、葱

做法步骤

1. 虾通常是杂质，洗净，沥干。

2. 将虾和葱姜加入烹饪机制成泥浆(加入适量的水可以打动虾)。

3. 将冷锅冷油倒入打好的虾泥中，加入1勺红酒，适量盐和糖，翻炒至变色，

4. 将炒好的虾酱放入高压锅中压40分钟左右