广东青菜肉片汤怎么样？

广东青菜肉片汤怎么样？

广东青菜肉片汤属于一种口味清淡的滚汤。

滚汤:将蔬菜、鸡蛋、肉类或海鲜放入滚水中调味，食材煮熟后迅速煮沸。比如西红柿蛋花汤，蔬菜肉片汤，做一个汤只需要几分钟十分钟。

清亮无油，但美味甜美。清爽营养。

注：1通常喜欢放一些生粉，生酱油调味料先腌肉，但汤会很脏 油腻。如果没有腌肉片，汤的味道会更新鲜、更清爽。用盐调味就好。

食材明细

卷心菜、肉片、姜、盐。

1、小白菜 300克，50克肉片，3片姜，适量盐。

2、瘦肉切薄皮，越薄越好。不需要调味腌制，要清爽。



3、锅里放适量的水，姜片大火煮开。



4、将水煮沸，放入肉片中煮5分钟。



5、把蔬菜放进去还是用大火煮。用大火快速煮熟的蔬菜是绿色的，



6、煮10分钟左右。放盐调味。

简单鲜甜的青菜肉片汤就完成了