煮海参汤的正确方法？

煮海参汤的正确方法？

素材

"水发海参 3条","牦牛尾 1条","姜片 23片","大枣 3个","枸杞 20克","盐 适量","胡椒粉 适量","清水 适量","将西兰花烫一下 1朵",

做法

step1

1:预备材料：3条海参、1条牦牛尾、23片姜片、3条枣、20克枸杞、适量盐、适量胡椒、适量清水和1朵烫过的西兰花。

step2

2:将牦牛尾洗净表面杂质，按骨节切成段，放入清水中冲洗血液。

step3

3:放入锅中，加入适量清水，在大火上煮沸，

step4

4:煮沸后或煮10分钟左右，直到血沫出来，

step5

5:捞出牛尾，不用弃汤。

step6

6:用砂锅，倒入清水，放入牛尾和姜片，

step7

7:大火煮沸后，转小火炖23小时。

step8

8:炖牛尾时，将水发海参洗净，切成小块。

step9

9:洗净红枣，去核，备用。

step10

10:将红枣放入牛尾软熟后，煮10-20分钟左右，

step11

11:再加入海参，

step12

12:加入枸杞，煮5分钟左右，熄火，加盐和胡椒调味，

step13

13:盛开，表面装饰着漂白的西兰花。