卖魂十八香烤鱼的做法？

卖魂十八香烤鱼的做法？

调料：

去皮蒜200克，泡椒20克，姜片5克，郫县豆瓣酱30克，盐、陈醋、料酒、白糖、胡椒5克，色拉油50克，红油30克，葱油20克，鲜汤500克，秘鱼酱10克。

制造方法：

1、将色拉油、红油、葱油放入锅中加热，将蒜片炒至金黄色，加入姜片、豆瓣酱、泡椒粉炒香，加入鲜汤煮熟。

2、将剩余的调料烧开后，倒在烤好的鱼上。

3、在制作好的烤鱼上撒上适量的白芝麻和香菜。