自己做火锅底料清汤的家常做法？

自己做火锅底料清汤的家常做法？

主料：

筒骨敲段500克，方竹笋100克，豆腐皮100克

调料：

料酒5克，鸡精8克，盐2克，热清油10克，姜2片，葱2段

做法：

将筒骨放入汤锅中，加入清水，上火烧开，撇去浮沫，转中小火煮4小时，加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开。