东北大头鱼炖豆腐的做法？

东北大头鱼炖豆腐的做法？

食材明细

大头鱼、豆腐、食用油、葱、姜、蒜、醋、盐、鸡蛋、大料、酱油。

做法

1、将大头鱼切块洗净，将醋、淀粉、葱、姜、蒜腌制20分钟。



2、将食用油放入锅中，



3、鸡蛋打匀，鱼块依次放入鸡蛋中，正反两面均匀蘸匀，



4、将鱼块放入锅中，正反两面煎至金黄色，



5、炸好的鱼片备用。



6、锅里放食用油，油热后放大料，葱姜爆香，



7、在锅中加入适量的水，加入炸鱼和豆腐，小火炖半小时，



8、可以装碗。