奶酪蛋糕是什么？

奶酪蛋糕是什么？

奶酪蛋糕是一种以奶酪(常用的是奶油奶酪或奶酪)为主要原料制成的甜点。口感丰富光滑，口感醇厚，一般加入蛋黄、糖、面粉、淡奶油等原料。奶酪蛋糕有多种做法，包括冷食、烘焙、水浴加热等。它还可以添加各种成分，如水果、巧克力和坚果，以增加味道的变化。芝士蛋糕可作为甜点、下午茶小吃、生日蛋糕等，广泛应用于各种场合和场景。由于其制造工艺精美，其制造工艺相对精美 而且复杂，奶酪蛋糕一般被认为是高级甜点之一。