四川麻辣火锅的正宗做法？

四川麻辣火锅的正宗做法？

1. 准备好各种配菜和肉类。

2. 油热后，加入蒜末炒香，加入葱捆和香菇炒香。

3. 加入麻辣火锅底料炒出麻辣味。

4. 加水煮沸。

5. 先放入需要长时间煮的冻饺子和煮不好的火锅笋中煮沸。

6. 加入其它配料，盖上锅盖煮2分钟。

7. 将芝麻油倒入大蒜中作为调味碗，是火锅必备的蘸料。

8. 毛肚边吃边烫，会脆嫩。