腰果炒虾的家常做法？

腰果炒虾的家常做法？

腰果最常见的方法是芹菜腰果炒虾。主料：芹菜200克、虾仁200g、60g腰果调料:8g盐、鸡粉少量，姜1片，料酒适量，胡椒少量芹菜腰果炒虾：

1.如果是生腰果，先烧热锅，倒1点油，用小火慢慢炒，炒腰果。熟腰果可以省略这一步。

2.虾洗净擦拭水分后，用少量料酒、白胡椒粉和1点盐腌制20分钟。

三、芹菜洗净，切段。

4.锅加热，倒适量油，炸姜粒。

5.倒入虾中炒熟，捞出备用。

6.锅加热，倒少量油。油热得要冒盐后，将芹菜段放入翻炒至断生，倒入虾翻炒，加入盐和鸡粉调味。

7.稍微翻炒一下腰果就可以出锅了。