醋泡花生的做法？

醋泡花生的做法？

原料：花生50克，米醋半瓶[1] 。熟的，生花生可以[1] 。

做法：

1、50克[1]用花生(最好是新奇的) 。

2、放入密封罐中，倒入米醋或陈醋。

3、醋要不要过花生，盖上盖子密封，放在阴凉处7-10天[1] 。

4、也许一周就可以吃了。[1]

将生花生洗净，倒入老陈醋中，放入密封罐中，醋不超过花生，密封1周，开盖即可使用，每天10-20粒。

可以加一些蜂蜜，酸甜，好吃；

食用方法：

一天不要吃太多，一小勺5-10粒就可以了，坚持吃才有效果。

生食比煮熟或油炸更有保健作用。

营养价值

花生40%脂肪含有40%脂肪～50%是大豆的两倍，高于油菜籽。蛋白质含量约为30%，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生容易被人体吸收，消化系数约为90%。

花生的寿命主要有：（1）吃花生可以将人体肝脏中的胆固醇分解为胆汁酸，增强其排泄，从而降低胆固醇。（2）花生仁红衣（花生仁皮）可抑制纤维蛋白的化解 ，促进血小板再生，增强毛细血管收缩功能，有利于血小板减少、肺结核咳血、泌尿道出血等疾病。

醋作为花生的“绝配”，不仅能增加菜肴的新鲜度、甜度和香味，还能增强食欲，促进消化和杀菌。特别是对于太咸太腻的食物，加点醋可以降低咸味，减少油腻感。

醋和花生的“仙女搭配”是科学的，因为花生的价值在于它含有人体所需的不饱和脂肪酸，但脂肪含量高，热量大，油腻。醋中的各种有机酸只是油腻而芳香，所以用醋浸泡花生超过1周，每天晚上吃7～10粒，一周一个疗程，可以降低血压，软化血管，减少胆固醇的积累。但需要注意的是，要适量食用，最多十几粒，饭后一定要及时漱口，否则对牙齿不利。熟的，生花生都可以。