用排骨炖豆子怎么办？

用排骨炖豆子怎么办？

配料：排骨、豆类、土豆、八角、葱姜。

做法

1.将排骨冷水放入锅中，放入葱中，将姜片和料酒焯水去除血沫，取出排骨后用热水冲洗干净，然后沥干备用水分。(1必须用热水，否则肉会变成柴火。)

2.提前调好料汁：1勺料酒，1勺酱油，1勺蚝油，1勺黄豆酱，2勺酱油。

3.锅内小火放几粒冰糖炒糖，放入排骨均匀上色，放入葱、姜片、八角炒香。

4.放入豆子炒至变色，放入提前准备好的酱料翻炒。

5.加入没有食材的热水，用大火炖20分钟，放入土豆块，然后用小火炖10分钟左右。