冷冻扇贝肉清洗方法？

冷冻扇贝肉清洗方法？

1、首先，将从超市买来的冷冻扇贝肉放入冷水中解冻。不要立即清洗食物。浸泡的目的是放松扇贝壳和扇贝肉的污垢。

2、如果要留扇贝壳，用壳做饭，用牙刷刷一下扇贝壳，防止外壳污染扇贝肉。

3、然后用刀打开扇贝，扣除除色肉以外的其他内脏沉淀物，然后用清水反复冲洗，直到手指在肉里摸不到沙子。

4、扇贝清洗后，可以开始制作烹饪。一般意见 大蒜粉丝蒸扇贝或碳烤扇贝，也可将扇贝肉取下，炒或烧汤。