炒虾的正确方法？

炒虾的正确方法？

1、材料:水虾50克，竹笋100克，黄瓜80克，烹饪油10克(净用)，盐、味精、科酒适量，葱、姜少量。

2、将虾放入温油中1次，立即捞出备用。

3、将黄瓜洗净，去皮，切成丁，青笋切成条。

4、将油放入锅中加热，将葱、姜末放入锅中，将虾、黄瓜丁、青笋条、盐、料酒、味精放入锅中，大火炒一会儿。