怎样做番茄酱？

怎样做番茄酱？

1、将番茄往皮，切丁。

2、将番茄丁倒入锅中，加入冰糖一起煮。

3、煮粘的时候，倒几滴白醋，或者煮几分钟。

4、关火，把准备好的番茄酱放进碗里。

保存方法如下：

1、在自制番茄酱之前，准备一个干净的玻璃瓶。要求它必须是一个可以完全密封的玻璃瓶。用热水对瓶子和瓶盖进行烫伤和消毒，然后倒置以完全控制瓶子中的水。加工好的玻璃瓶必须无油无生水。

2、番茄酱煮熟后，趁热放入玻璃瓶中，留下约1厘米的间隙，然后滴入少量高酒或柠檬汁，立即拧紧瓶盖。如果担心瓶盖的密封效果不是很好，可以先覆盖1到2层塑料薄膜，然后拧紧瓶盖。

3、玻璃瓶中的番茄酱完全冷却后，可以移入冰箱冷藏或室温保存