红烧大肠头的家常做法？

红烧大肠头的家常做法？

1、先把大肠翻过来，把里面的污垢洗掉，用盐擦洗一遍，然后用水冲洗，然后翻回来，用盐擦洗表面，然后冲洗干净。

2、用酒腌制大肠1次，放入锅中煮45 大约几分钟后，如果有汤就更好了，放入汤锅里也是455 几分钟后捡起来。

3、将老抽淋在煮熟的大肠上，待其上色后用刀斜切成块，放入漏筛中晾干水分。

4、把油放在锅里，把蒜头炒一会儿，把大肠倒进去炒一会儿，溅酒，加水，加糖煮一会儿，加盐调味，把它变稠，放在预先煮熟的蔬菜上。